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Hi,
ich möchte fragen wie ich mit einem normalen Backofen der nur 250 Grad C. max. kann backen soll?
(Ich denke die wenigsten haben einen Backofen der 260 Grad C. kann?)
Reicht das wenn ich anstatt 260 Grad – 250 Grad vorheize und dann nicht 245 Grad reduziere sondern auf 235 Grad?
Hi Steff,
wenn dein Backofen keine 260°C schafft, dann nimm einfach die höchste Stufe (250°C). Ich backe auch im normalen Backofen, die Temperaturen werden da sowieso nicht so genau erreicht, wie bei professionellen Öfen. Je nach Modell schwankt das auch mal mehr als 10°C. Reduzieren würde ich die Temperatur trotzdem auf 235°C und dafür eher die Backzeit um 5 Minuten verlängern. 😊🥖