Wie macht man eigentlich eine Rösti und was genau gehört hinein? Auch nach längerer Google-Recherche konnte ich das nicht abschließend klären. Bei der Grundzutat (Kartoffeln) sind sich alle noch einig! Ob diese nun aber roh oder gekocht zu verarbeiten sind, darüber ist man sich nicht nur in Bern und Zürich uneins. Wenn [...]